مهم‌ترین خواص شوید؛ خلاص شدن از مشکلات گوارشی و معده

شوید چه خواص و فوایدی دارد؟

شوید گیاهی خوش‌عطر و مغذی است که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و فواید زیادی برای سلامتی دارد. این گیاه به دلیل داشتن خاصیت ضدالتهابی، آرام‌بخش و ضدنفخ، به بهبود هضم و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که شوید می‌تواند در کاهش قند خون و تنظیم چربی‌ها نقش داشته باشد و به این ترتیب از سلامت قلب حمایت کند. خاصیت ادرارآور آن برای سلامت کلیه و مجاری ادراری مفید است و کلسیم موجود در آن به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.

همچنین، ترکیبات فعال شوید ممکن است خواص ضدسرطانی داشته باشند که هنوز در حال بررسی علمی است. در مجموع، شوید گیاهی پرخاصیت است که از قلب و استخوان تا گوارش و قند خون را پشتیبانی می‌کند، هرچند مصرف دارویی آن باید با مشورت پزشک انجام شود.

سرشار از آنتی‌اکسیدان

شوید سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها، ترپنوئیدها و تانن‌هاست که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

این ویژگی باعث می‌شود شوید در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند مشکلات قلبی، التهاب‌های طولانی‌مدت و برخی سرطان‌ها نقش مفیدی داشته باشد. همچنین، ویتامین C موجود در شوید یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.

حمایت از سلامت قلب

شوید به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی، می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت قلب داشته باشد. این ترکیبات با کاهش کلسترول بد (LDL)، تری‌گلیسرید و فشار خون، به بهبود جریان خون و عملکرد عروق کمک کرده و خطر بیماری‌های قلبی‌-عروقی را کاهش می‌دهند.

همچنین، مواد فعال موجود در شوید ممکن است عملکرد دیواره رگ‌ها را بهتر کرده و مانع تجمع پلاک‌های چربی در آن‌ها شوند، هرچند برای تأیید این اثرات در انسان هنوز به مطالعات بیشتری نیاز است.

نتایج پژوهش‌های حیوانی نیز نشان داده‌اند که عصاره شوید می‌تواند به تنظیم چربی خون و کاهش احتمال تصلب شرایین کمک کند، اما بررسی‌های انسانی باید این نتایج را قطعی‌تر مشخص کنند.

بهبود هضم

شوید با داشتن ترکیباتی مانند فلاونوئیدها و روغن‌های فرار، دارای خاصیت ضداسپاسم و ضدالتهاب است که به تسکین گرفتگی عضلات دستگاه گوارش، کاهش نفخ، تهوع و یبوست کمک می‌کند.

مصرف برگ یا دانه شوید به‌صورت تازه، دمنوش یا عصاره می‌تواند حرکات روده را تنظیم کرده و در بهبود هضم غذا مؤثر باشد. این گیاه همچنین موجب افزایش ترشح آنزیم‌های گوارشی و تحریک اشتها می‌شود.

اگر به دنبال روش‌های عملی برای درمان رفلاکس معده هستید، مقاله زیر را بخوانید:

بیشتر بخوانید:

روش‌های درمان رفلاکس معده

کمک به کاهش سطح قند خون

شوید با دارا بودن ترکیبات فعالی مانند فلاونوئیدها و ترپنوئیدها می‌تواند در کاهش سطح قند خون نقش داشته باشد. مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که مصرف عصاره شوید موجب بهبود قند ناشتا و افزایش ترشح انسولین می‌شود؛ هرچند شواهد انسانی هنوز محدود است.

این گیاه با اثرات آنتی‌اکسیدانی و تنظیم متابولیسم گلوکز، احتمالاً در پیشگیری و کنترل دیابت نوع 2 موثر است، اما استفاده درمانی آن باید با نظر پزشک انجام گیرد.

حمایت از سلامت استخوان

شوید منبع خوبی از کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای تقویت سلامت استخوان‌ها ضروری‌اند. این مواد معدنی به حفظ استحکام و تراکم استخوان کمک می‌کنند و می‌توانند خطر پوکی استخوان را کاهش دهند. مصرف منظم شوید در رژیم غذایی، حتی به‌صورت تازه یا خشک، می‌تواند به حمایت از ساختار و عملکرد استخوان‌ها کمک کند.

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی شوید می‌تواند التهابات مرتبط با فرسایش استخوان را کاهش دهند. به همین دلیل، شوید علاوه بر اینکه یک سبزی خوش‌عطر و پرکاربرد در غذاهاست، می‌تواند به حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها نیز کمک کند.

خواص ضدسرطانی

شوید به دلیل داشتن ترکیباتی مانند مونوتِرپن‌ها و دی لیمونن، ممکن است خواص ضدسرطانی داشته باشد. این ترکیبات به عنوان آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب عمل می‌کنند و در مطالعات اولیه نشان داده‌اند که می‌توانند در پیشگیری و کاهش رشد سلول‌های سرطانی نقش داشته باشند. با این حال، شواهد علمی محدود است و تحقیقات انسانی برای تأیید اثرات مستقیم شوید بر سرطان هنوز کافی نیست.

علاوه بر این، برگ‌ها و دانه‌های شوید سرشار از فلاونوئیدها و تانن‌ها هستند که به حفاظت سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این ویژگی‌ها می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی انواع سرطان کمک کنند، ولی مصرف غذایی شوید به تنهایی نباید جایگزین درمان‌های پزشکی شود.

کمک‌کننده به هضم غذا

شوید به دلیل داشتن خواص ضدگرفتگی، می‌تواند نفخ و دردهای شکمی را کاهش داده و به هضم بهتر غذا کمک کند. از گذشته، از این گیاه برای آرام کردن دل‌درد نوزادان و افزایش اشتهای کودکان استفاده می‌شده است.

همچنین، شوید با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و فعال‌سازی عضلات روده، روند هضم را آسان‌تر می‌کند. به همین دلیل، نوشیدن چای شوید یا افزودن برگ تازه آن به غذا، روشی ساده و مؤثر برای بهره‌مندی از این خاصیت مفید است.

خواص شوید برای دیگر بیماری‌ها چیست؟

شوید علاوه بر فواید جسمی، می‌تواند تاثیرات مثبتی بر سلامت روان داشته باشد. در طب سنتی از آن برای کاهش استرس، بهبود تمرکز و رفع خستگی ناشی از کم‌خوابی استفاده می‌شده است. این اثرات به دلیل وجود ترکیبات آرام‌بخش، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش هورمون‌های استرس و بهبود کیفیت خواب کمک می‌کنند.

همچنین، شوید از گذشته تا به امروز برای تسکین سرفه، کاهش دردهای عضلانی و گوارشی و تقویت سیستم ایمنی بدن به کار می‌رفته است. خواص ضدالتهابی و آرام‌بخش آن می‌تواند در مقابله با عفونت‌ها مؤثر باشد و به تنظیم قاعدگی و کاهش دردهای مربوط به آن کمک کند.

همه این موارد نشان می‌دهد شوید گیاهی چندمنظوره است که می‌تواند در حفظ سلامت جسم و روان، به‌ویژه در زنان و کودکان، نقش مؤثری داشته باشد.

تقویت سلامت روان

شوید به دلیل داشتن ترکیبات آرام‌بخش و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، می‌تواند به کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب کمک کند. این گیاه با تقویت تمرکز و حافظه، خستگی ناشی از کم‌خوابی را کاهش می‌دهد و به آرامش ذهن کمک می‌کند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف شوید ممکن است باعث تعادل در هورمون‌های استرس شود و احساس آرامش بیشتری ایجاد کند.

علاوه بر این، شوید با کاهش التهاب و حمایت از عملکرد مغز، می‌تواند در حفظ سلامت روان در طولانی‌مدت مؤثر باشد. وجود ترکیباتی مانند فلاونوئیدها و ویتامین C در این گیاه به تقویت سیستم عصبی کمک می‌کند. به همین دلیل، استفاده از شوید به‌صورت دمنوش یا چاشنی غذایی، علاوه بر فواید جسمی، تاثیر مثبتی بر آرامش و سلامت روان دارد.

تسکین سرفه

شوید به‌دلیل داشتن ترکیبات ضد اسپاسم و خلط‌آور می‌تواند در تسکین سرفه نیز مؤثر باشد. این گیاه، با شل کردن عضلات صاف مجاری تنفسی و کاهش تحریک گلو، به بهبود سرفه‌های خشک و مرطوب کمک می‌کند و به‌عنوان مکملی در درمان برخی مشکلات تنفسی مانند آسم استفاده می‌شود. مصرف شوید به‌صورت چای یا عصاره، راهی طبیعی برای کاهش ناراحتی‌های مربوط به سرفه است.

کاهش درد

شوید با خواص ضدالتهابی و ترکیباتی مانند روغن‌های فرار و فلاونوئیدها می‌تواند به کاهش دردهای عضلانی و قاعدگی کمک کند، هرچند شواهد علمی در این زمینه محدود است.

• نکته مهم: زنان باردار، افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید و کسانی که به گیاهانی مانند کرفس و رازیانه حساسیت دارند، باید حتماً پیش از مصرف شوید با پزشک خود مشورت کنند.

تقویت ایمنی

شوید با دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مثل فلاونوئیدها و ویتامین C می‌تواند به محافظت سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند و عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند.

این گیاه به دلیل خواص ضدباکتری و ضدالتهابی خود ممکن است مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها را افزایش دهد. مصرف متعادل شوید در غذاها، ضمن بهره‌مندی از طعم دلپذیر آن، می‌تواند نقش مکملی در حمایت از سلامت ایمنی داشته باشد.

تنظیم قاعدگی

شوید می‌تواند به تنظیم قاعدگی کمک کند و دردهای ناشی از گرفتگی عضلات در دوران پریود را کاهش دهد. ترکیبات فعال موجود در برگ و تخم شوید، مانند روغن‌های فرار و فلاونوئیدها، با اثرات آرام‌بخش و ضد اسپاسم، به کاهش ناراحتی‌های دوره قاعدگی کمک می‌کنند.

همچنین استفاده از شوید پیش از زایمان در برخی فرهنگ‌ها رایج بوده و ممکن است باعث تسهیل روند قاعدگی یا زایمان شود.

• احتیاط: زنان باردار باید از مصرف شوید به‌صورت دارویی خودداری کنند، زیرا می‌تواند خطر سقط جنین داشته باشد. مصرف معمولی به عنوان ادویه غذایی برای اکثر افراد ایمن است.

آیا شوید به تسکین معده‌ درد کمک می‌کند؟

بله، شوید یک آرام‌بخش طبیعی برای دستگاه گوارش است. ترکیبات ضداسپاسم و ضدنفخ موجود در آن با کاهش انقباضات غیرضروری عضلات روده و کاهش گاز، به تسکین معده‌ درد و بهبود هضم کمک می‌کنند.

به همین دلیل، از گذشته برای رفع کولیک نوزادان و ناراحتی‌های معده استفاده می‌شده است. همچنین، دم‌کرده شوید می‌تواند به کاهش حالت تهوع، اسهال و یبوست کمک کرده و در عین حال باعث افزایش اشتها شود.

برای آشنایی با عوامل مختلف ایجاد درد معده، می‌توانید مطلب زیر را مطالعه کنید:

بیشتر بخوانید:

دلایل معده درد چیست؟

عوارض جانبی احتمالی مصرف شوید چیست؟

اگرچه مصرف غذایی شوید بی‌خطر است، اما استفاده دارویی از آن نیاز به دقت و مشورت با پزشک دارد. در برخی افراد، ممکن است واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، قرمزی یا بثورات پوستی ایجاد شود.

همچنین، تماس پوست با شوید می‌تواند حساسیت به نور خورشید را افزایش دهد. مصرف دارویی شوید در دوران بارداری به دلیل احتمال سقط جنین توصیه نمی‌شود و در دوران شیردهی نیز بهتر است فقط در حد مصرف غذایی استفاده شود.

علاوه بر این، افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید و کسانی که داروهای ضد دیابت یا لیتیوم مصرف می‌کنند، باید پیش از استفاده دارویی از شوید حتماً با پزشک خود مشورت کنند تا از تداخلات احتمالی جلوگیری شود.

چه ملاحظات و احتیاطاتی هنگام مصرف شوید لازم است؟

احتیاط‌ها و نکات مهم در مصرف شوید:

• مصرف غذایی در مقابل دارویی: مصرف شوید در غذا عموماً بی‌خطر است، اما برای مصارف دارویی (در دوزهای بالا) باید احتیاط کرد.
• گروه‌های حساس: استفاده دارویی از شوید ممکن است برای زنان باردار، افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید و کسانی که حساسیت یا آلرژی دارند، خطرناک باشد.
• تداخلات دارویی: شوید می‌تواند با لیتیوم و داروهای کاهنده قند خون (داروهای دیابت) تداخل داشته باشد.
• عوارض پوستی: در برخی افراد ممکن است باعث حساسیت‌های پوستی یا افزایش حساسیت پوست به نور خورشید شود.
• توصیه نهایی: قبل از شروع مصرف دارویی شوید، حتماً با پزشک یا داروساز مشورت کنید تا از دوز مناسب و نداشتن تداخل دارویی اطمینان حاصل کنید.

آیا شوید تداخلات دارویی دارد؟

شوید می‌تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد. مصرف آن همراه با داروهای دیابت ممکن است قند خون را بیش از حد پایین بیاورد. همچنین، در افرادی که لیتیوم مصرف می‌کنند، می‌تواند باعث افزایش سطح دارو در بدن شود و عوارض جدی ایجاد کند.

بنابراین پیش از مصرف شوید به‌صورت درمانی، با پزشک خود صحبت کنید تا مقدار مناسب را بدانید و مطمئن شوید که با داروهای دیگرتان تداخل ندارد.

نحوه مصرف شوید چگونه است؟

نحوه مصرف شوید به شکل‌های مختلفی امکان‌پذیر است و هر قسمت از گیاه کاربرد خاص خود را دارد. برگ‌های تازه یا خشک شده را می‌توان خرد کرده و به سالاد، سوپ، سس‌ها یا غذاهای دریایی اضافه کرد. دانه‌های شوید نیز به صورت کامل یا آسیاب شده برای طعم‌دهی نان، ترشی یا خوراک سبزیجات استفاده می‌شوند.

دمنوش شوید و خواص درمانی آن

یکی از روش‌های رایج مصرف دارویی شوید تهیه دمنوش آن است؛ یک قاشق غذاخوری برگ و دانه شوید را در یک فنجان آب جوش قرار داده و پس از ۱۵ دقیقه صاف می‌کنند. این دمنوش به بهبود هضم، کاهش نفخ و آرامش سیستم گوارش کمک می‌کند. همچنین، اسانس دانه شوید در برخی محصولات درمانی برای تسکین کولیک نوزادان کاربرد دارد.

کاربرد شوید در آشپزی مدرن

در آشپزی مدرن نیز شوید را می‌توان به شکل تازه یا یخ‌زده به غذا افزود، بدون اینکه نیاز به خرد کردن یا اندازه‌گیری دقیق باشد. اضافه کردن شوید در مراحل پایانی پخت به حفظ عطر و طعم آن کمک می‌کند و مصرف منظم آن می‌تواند علاوه بر طعم، به جذب ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی نیز کمک کند.

مقدار مصرف شوید باید چقدر باشد؟

مقدار مصرف شوید به عوامل مختلفی مانند سن، وضعیت سلامتی و هدف استفاده بستگی دارد و تاکنون تحقیقات علمی دقیقی برای تعیین مقدار استاندارد ارائه نکرده‌اند. به همین دلیل، بهتر است همواره دستورالعمل‌های روی محصول را دنبال کرده و قبل از استفاده دارویی با پزشک مشورت کنید. مصرف شوید به‌صورت غذایی معمولاً خطری ندارد.

در موارد درمانی، برگ و دانه شوید به صورت دمنوش، چای یا عصاره به کار می‌روند و مقادیر معمول مصرف خانگی معمولاً کم است و خطر و عوارض جدی ندارد. با این حال، افراد باردار، شیرده یا مبتلایان به کم‌کاری تیروئید باید از مصرف دارویی آن خودداری کنند.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنیم؟

اگر قصد دارید شوید را به‌عنوان دارو یا مکمل مصرف کنید، حتماً به نکات زیر توجه کنید:

• در صورت بروز واکنش‌های غیرمعمول مثل حساسیت، تورم یا خارش، سریعاً به پزشک مراجعه کنید.
• زنان باردار و شیرده و افراد با مشکلات تیروئیدی قبل از مصرف دارویی باید با پزشک مشورت کنند.
• اگر قرار است جراحی انجام دهید، حداقل دو هفته قبل از عمل مصرف شوید را قطع کنید.
• هرگونه نگرانی درباره فشار خون، قند خون یا مشکلات قلبی را پیش از شروع مصرف با پزشک مطرح کنید.
• افراد حساس به گیاهان چتریان باید از مصرف دارویی شوید پرهیز کنند تا از واکنش‌های آلرژیک جلوگیری شود.
• بیماران کم‌کاری تیروئید باید مراقب باشند چون شوید ممکن است هورمون تیروئید را کاهش دهد و وضعیتشان را بدتر کند.
• کسانی که داروهای ضد دیابت یا لیتیوم مصرف می‌کنند، حتماً قبل از مصرف شوید با پزشک مشورت کنند تا تداخل دارویی پیش نیاید.

توصیه‌ای از تیم دارو دات کام به شما

تیم دارو دات کام توصیه می‌کند برای بهره‌مندی از فواید شوید، بهتر است آن را به‌صورت تازه یا خشک در وعده‌های غذایی روزانه مصرف کرده و از استفاده بیش از حد عصاره یا مکمل‌های دارویی بدون نظارت خودداری کنید. رعایت مقدار مناسب و توجه به حساسیت‌ها و شرایط خاص بدن، به شما کمک می‌کند از فواید این گیاه بدون بروز عوارض جانبی بهره‌مند شوید.

در صورت بروز علائم غیرمعمول یا قصد استفاده دارویی از شوید، مشاوره با پزشک اهمیت ویژه‌ای دارد. افراد می‌توانند با مراجعه به پزشک عمومی یا متخصص تغذیه، راهنمایی دقیقی درباره مقدار، روش مصرف و تداخلات دارویی دریافت کنند.

در صورت داشتن مشکلات تیروئیدی، دیابتی یا بیماری‌های قلبی، مشورت با پزشک داخلی یا غدد ضروری است تا از بروز عوارض جدی پیشگیری شود.