کیوی برای دیابت؛ آیا کیوی قند دارد؟

کیوی چقدر قند دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم کیوی، حدود ۹ گرم قند و ۱۴.۷ گرم کربوهیدرات وجود دارد. بنابراین قند کیوی پایین و سرشار از ویتامین C است که می‌تواند سیستم ایمنی شما را تقویت کند.

این قندها طبیعی هستند و برخلاف شکرهای افزوده، با فیبر و آب فراوان همراه‌ هستند؛ بنابراین جذب آهسته‌تری در بدن دارند و رابطه مثبتی بین کیوی و دیابت بهوجود می‌آورد. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف کیوی رسیده، قند آن را افزایش می‌دهد، پس انتخاب کیوی‌های کمی سفت‌تر برای دیابتی‌ها توصیه می‌شود.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های چین (China CDC)، در باطه با کیوی و بیماری دیابت اعلام کرده است که میزان قند کیوی بسته به نوع و میزان رسیدگی، بین ۸ تا ۱۴ درصد وزن آن متغیر است.

شاخص گلیسمی کیوی چند است؟

شاخص گلیسمی کیوی تقریباً ۵۰ است. با این حال، GI تنها عاملی نیست که هنگام بررسی رژیم دیابتی باید در نظر گرفته شود، باید بار گلیسمی را نیز در نظر بگیریم. با وجود GL کیوی که ۷٫۷ است، این میوه انتخاب خوبی در میان میوه‌ها برای گنجاندن در رژیم افراد دیابتی محسوب می‌شود.

آیا کیوی برای افراد دیابتی مفید است؟

بله، کیوی با داشتن GI پایین و بار گلیسمی پایین یک میوه بسیار مفید برای افراد دیابتی است. در واقع کیوی با محتوای بسیار بالای ویتامین C، فیبر غذایی، فولات و آنتی‌اکسیدان‌ها، قطعاً در صدر لیست بهترین میوه‌ها برای افراد دیابتی قرار می‌گیرد.

متن انگلیسی:

Kiwi is the best fruit for those suffering from type 1 or type 2 diabetes. They can consume it regularly

ترجمه متن:

کیوی بهترین میوه برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ یا ۲ است. آن‌ها می‌توانند آن را به‌طور منظم مصرف کنند.

(منبع)

علاوه بر این، طبق یک مطالعه، خوردن کیوی قبل از خواب می‌تواند شروع خواب، مدت و کیفیت آن را در بزرگسالان با اختلالات خواب بهبود بخشد.

آیا کیوی قند خون را بالا می‌برد؟

خیر؛ میوه کیوی باعث بالا رفتن قند خون نمی‌شود، بلکه به پایین نگه داشتن آن کمک می‌کند. چون کیوی باعث می‌شود قندها در بدن به‌آرامی جذب شوند، در نتیجه قند خون به‌طور ناگهانی بالا نمی‌رود.

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که پلی‌ساکاریدهای کیوی می‌توانند بر متابولیسم گلوکز و لیپید در موش‌های دیابتی تأثیر بگذارند و به کاهش قند خون کمک کنند.

فیبر موجود در کیوی خاصیت زیادی در نگه داشتن آب دارد. وقتی کیوی می‌خورید، این فیبر آب را جذب کرده و حالتی شبیه ژل غلیظ پیدا می‌کند. در زمان هضم، این ژل به‌آرامی حرکت کرده و قند را به‌تدریج آزاد می‌کند، بنابراین جذب قند در بدن کاهش می‌یابد.

روش‌های مصرف کیوی برای افراد مبتلا به دیابت

برای افراد مبتلا به دیابت، کیوی میوه‌ای مفید محسوب می‌شود که می‌توان آن را به روش‌های مختلف در رژیم غذایی گنجاند. این میوه شاخص گلیسمی پایینی دارد و مصرف آن به کنترل قند خون و کاهش چربی خون کمک می‌کند، به شرطی که در چارچوب یک رژیم متعادل استفاده شود.

روش‌های مصرف کیوی برای دیابتی‌ها:

• میوه تازه: ۱ تا ۲ عدد کیوی تازه را به عنوان میان‌وعده صبح یا عصر مصرف کنید.
• در سالاد: تکه‌های کیوی را به سالاد میوه اضافه کنید تا طعم بهتر و فیبر و ویتامین بیشتری دریافت کنید.
• به همراه ماست: کیوی خرد شده را با ماست کم‌چرب یا ماست یونانی مخلوط کنید تا یک میان‌وعده یا صبحانه مغذی و سیرکننده داشته باشید.
• اسموتی‌های سالم: کیوی را با سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و مقدار کمی شیر بادام یا آب در مخلوط‌کن ترکیب کنید.
• با غلات کامل: کیوی را همراه با جو دوسر پرک شده و کمی دارچین میل کنید تا یک وعده سالم و انرژی‌بخش داشته باشید.

کیوی را با پوست بخوریم بهتراست یا بدون پوست؟

خوردن کیوی با پوست مزایای بیشتری دارد، زیرا فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان بیشتری در پوست آن موجود است. با این حال، اگر پوست کیوی پرزدار است، طعم آن برایتان خوشایند نیست یا به آن حساسیت دارید، می‌توانید پوستش را جدا کنید؛ در هر صورت حتماً میوه را به خوبی بشویید. برای انواع کیوی زرد، خوردن با پوست ارجح است، اما کیوی سبز به دلیل پرزهایش ممکن است ناراحت‌کننده باشد.

مزایای خوردن کیوی با پوست:

• فیبر بیشتر: تا ۵۰ درصد فیبر بیشتری نسبت به خوردن فقط گوشت میوه دریافت می‌کنید که برای گوارش مفید است.
• ویتامین‌ها: پوست کیوی حاوی ویتامین‌های C، E و فولیک اسید (B9) بیشتری است.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: پوست میوه آنتی‌اکسیدان‌های قوی‌تری نسبت به گوشت کیوی دارد.

فواید میوه کیوی برای بیماران دیابتی

با توجه به ارزش‌های غذایی کیوی، می‌توان آن را به راحتی به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت افزود. در ادامه به سایر فواید کیوی برای دیابت اشاره کرده‌ایم:

• تنظیم فشار خون: بیشتر بیماران دیابتی مشکل فشار خون بالا نیز دارند. تحقیقات ثابت کرده ویتامین C می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و می‌دانیم کیوی منبع عالی ویتامین C است.
• کمک به هضم غذا: مشاهده شده افراد دیابتی مشکلات روده‌ای مانند سوءهاضمه یا یبوست دارند. کیوی منبع غنی فیبر است و فیبر به حرکات روده کمک کرده و رشد باکتری‌های دوستدار روده را تحریک می‌کند. بنابراین کیوی برای هضم خوب عالی است.
• کیوی برای کاهش وزن: مدیریت وزن برای افراد دیابتی برای کنترل قند خون ضروری است. کیوی محتوای فیبر بالا و کالری پایین دارد. مواد مغذی کیوی، متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند.
• حفظ سلامت قلب: فیبر بالا، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های کیوی به حفظ سطح کلسترول و کنترل فشار خون کمک می‌کنند. بنابراین برای افراد دیابتی عالی است.
• سلامت پوست: کیوی باعث افزایش کلاژن می‌شود که برای تغذیه پوست مهم است. افراد دیابتی اگر دیابت‌شان را مدیریت نکنند، مشکلات پوستی مختلفی دارند. بنابراین کیوی بهترین گزینه برای غلبه بر مشکلات پوستی در چنین شرایطی است.
• کاهش جذب قند: سطح قند در افراد دیابتی با کاهش جذب قند حفظ می‌شود. کیوی غنی از فیبر و GI پایین به کند کردن جذب قند کمک می‌کند.

بنابراین، شکی نیست که کیوی میوه‌ای مفید برای دیابت است.

کیوی و دیابت بارداری

کیوی میوه‌ای مناسب برای کنترل دیابت بارداری است زیرا شاخص گلیسمی پایین (حدود ۴۷–۵۸) دارد، قند خون را به آرامی افزایش می‌دهد، سرشار از فیبر و حاوی ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سلامت مادر و کنترل قند خون کمک می‌کنند.

مصرف اندازه‌دار آن در چارچوب یک رژیم متعادل، اهمیت بالایی دارد تا قند خون ناگهانی افزایش نیابد.

دلایل مفید بودن کیوی در دیابت بارداری:

• شاخص گلیسمی پایین: ورود آهسته گلوکز به جریان خون و جلوگیری از افزایش ناگهانی قند
• فیبر بالا: به کنترل قند خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
• کربوهیدرات کم: گزینه‌ای مناسب با بار کربوهیدرات محدود
• ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها: شامل ویتامین‌های C، A، E و بتاکاروتن برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با رادیکال‌های آزاد
• پتاسیم: به تنظیم فشار خون مادر کمک می‌کند.

نکات مهم مصرف:

• اندازه وعده: معمولا یک عدد کیوی در روز کافی است.

راه‌های گنجاندن کیوی در رژیم غذایی روزانه

کیوی را می‌توان به راحتی در رژیم غذایی ادغام کرد. مثلا به‌عنوان میان‌وعده، یک کیوی کامل را به جای شیرینی‌جات بخورید یا آن را به روش‌های زیر سرو کنید:

• انواع اسموتی: آن را همراه میوه‌های دیگر به اسموتی اضافه کنید.
• سالاد: با افزودن کیوی به سالاد، آن را سالم‌تر کنید.
• اوتمیل: اگر صبحانه جو دوسر می‌خورید، کیوی را به آن اضافه کنید.
• سالاد میوه: کیوی را خرد کرده و به سالاد میوه اضافه کنید.

نکات مهم برای افراد مبتلا به دیابت هنگام مصرف کیوی

هنگام مصرف کیوی باید نکات زیر را رعایت کنید:

• اگر حساسیت دارید، کیوی را با پوست نخورید؛ اما درغیر این صورت، پوست آن حاوی فیبر بیشتری است.
• از کیوی رسیده اجتناب کنید اگر قند خون شما حساس است؛ کیوی‌های نسبتا کال را انتخاب کنید.
• کیوی با داروهای دیابت (مانند متفورمین) تداخل ندارد، اما پس از مصرف قند خون را چک کنید.
• بهتر است بیش از 1 یا 2 کیوی در روز مصرف نکنید.

ارزش غذایی کیوی

کیوی غنی از مواد مغذی است. یک کیوی متوسط (۷۵ گرم) تنها ۴۲ کالری دارد و منبع عالی ویتامین C (بیش از ۱۰۰% نیاز روزانه) است که برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است. جدول زیر ارزش غذایی یک کیوی متوسط را نشان می‌دهد:

توصیه‌ای از تیم دارو دات کام به شما

کیوی میوه‌ای کم‌قند با شاخص و بار گلیسمی پایین است که به‌دلیل فیبر بالا، ویتامین C فراوان و آنتی‌اکسیدان‌ها، انتخابی مناسب برای افراد دیابتی و کسانی است که به کنترل قند خون اهمیت می‌دهند.

برای بهره‌مندی بهتر از فواید کیوی، مصرف آن را به ۱ تا ۲ عدد در روز محدود کنید، کیوی‌های کمی سفت‌تر را به انواع کاملا رسیده ترجیح دهید و آن را به‌صورت کامل و همراه با وعده‌های غذایی یا میان‌وعده سالم مصرف کنید تا از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری شود.

تجربه خود از مصرف کیوی و نوسانات قند خون را با ما به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول

چه میوه‌ای برای دیابتی‌ها خوب است؟

میوه‌های تازه با فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، مانند توت‌ها، سیب، گلابی، مرکبات و کیوی، برای کنترل قند خون مناسب هستند.

برای کاهش قند خون چی بخوریم؟

میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین و چربی‌های سالم به کنترل قند خون کمک می‌کنند؛ مصرف کربوهیدرات‌ها باید کنترل‌شده باشد.

چه چیزی برای دیابت خوب است؟

رژیم متعادل و متنوع شامل میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های سالم و غلات کامل برای مدیریت دیابت مفید است.

آیا افراد مبتلا به دیابت می‌توانند کیوی بخورند؟

بله، کیوی شاخص گلیسمی پایین و فیبر بالا دارد و می‌تواند در رژیم متعادل دیابتی‌ها مصرف شود.

کیوی برای دیابت خوبه یا نه؟

بله، کیوی برای دیابت مناسب است. این میوه شاخص گلیسمی پایینی دارد و فیبر بالای آن باعث می‌شود قند خون پس از مصرف آهسته‌تر افزایش یابد، بنابراین می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل برای افراد مبتلا به دیابت باشد.