غذاهای شور باعث پیری زودرس پوست میشوند
مصرف بیش از حد سدیم تنها برای قلب مضر نیست، بلکه یکی از عوامل اصلی تخریب کلاژن و پیری زودرس پوست محسوب میشود. تحقیقات نشان میدهد که رژیمهای غذایی سرشار از سدیم، میتوانند روند پیری پوست را تسریع کرده و شادابی چهره را از بین ببرند.
در ادامه این گزارش از دارو دات کام، تاثیرات نمک بر پوست و روشهای پیشگیری را بررسی میکنیم.
مکانیسم تخریب پوست توسط سدیم چگونه است؟
دکتر تیموتی تران، متخصص پوست در مرکز درماتولوژی وستلیک، توضیح میدهد که اگرچه نمک برای تنظیم تعادل مایعات و عملکرد اعصاب حیاتی است، اما مصرف بیش از حد آن تعادل بدن را برهم میزند. پوست معمولاً اولین جایی است که نشانههای این عدم تعادل را بروز میدهد.
وقتی سدیم بیش از حد وارد بدن میشود، دو اتفاق مهم رخ میدهد:
- اختلال در آبرسانی: سدیم آب را از سلولها بیرون میکشد و باعث خشکی و کمآبی (دهیدراته شدن) پوست میشود.
- افزایش تنش اکسایشی: این وضعیت پوست را در برابر تجزیه کلاژن آسیبپذیر میکند.
کلاژن پروتئینی است که مسئول استحکام و رطوبت پوست است. تخریب آن به مرور زمان منجر به افتادگی پوست، ایجاد خطوط ریز و زبری بافت صورت میشود. مایکل لین، دیگر متخصص پوست نیز تایید میکند که فشار خون بالا ناشی از مصرف نمک، میتواند پوست را تضعیف کرده و تولید کلاژن را مختل سازد.
طبق گزارش کلینیک کلیولند، مصرف زیاد نمک بدن را وادار میکند برای مقابله با اثرات آن، آب اضافی نگه دارد. این موضوع باعث میشود صورت و بدن پفکرده به نظر برسند.
از سوی دیگر، کلینیکهای پزشکی لیزری کوتیس سنگاپور هشدار میدهند که خروج آب از سلولها توسط نمک، ظاهری خشک، کدر و پوستهپوسته به صورت میدهد و چینوشروکها را عمیقتر نمایان میکند.
ارتباط نمک با اگزما
تجمع سدیم در پوست میتواند محرکی برای اگزما باشد. انجمن ملی اگزما اعلام کرده است که بیش از 31 میلیون آمریکایی درگیر این بیماری هستند. پژوهشگران در سانفرانسیسکو دریافتهاند که مصرف تنها 1 گرم سدیم اضافی در روز، احتمال تشدید علائم اگزما را تا 20% افزایش میدهد. همچنین التهاب مزمن ناشی از اگزما، خود عاملی برای تسریع پیری پوست است.
راهکارهای عملی برای نجات پوست
برای خنثی کردن اثرات مخرب نمک، متخصصان تغذیه و پوست راهکارهای زیر را پیشنهاد میکنند:
- محدود کردن فستفود، گوشتهای فرآوری شده و تنقلات شور
- استفاده از گیاهان معطر و ادویه به جای نمک برای طعمدهی
- آبکشی مواد غذایی کنسروی (مانند لوبیا) تا 40% از نمک آن را حذف میکند.
- مصرف موز و سایر منابع پتاسیم به کلیهها کمک میکند تا سدیم اضافی را دفع کنند.
- هیدراته نگه داشتن بدن برای حفظ عملکرد محافظتی پوست ضروری است.
هایدی کنگ، متخصص پوست در موسسه ملی سلامت، یادآوری میکند که پوست بزرگترین اندام بدن و سد دفاعی ما در برابر باکتریهاست؛ پس حفاظت از آن حیاتی است.
مطالب این مقاله صرفاً جهت اطلاعرسانی است و هرگز جایگزین توصیه، تشخیص یا درمان پزشک متخصص نمیشود. قبل از هرگونه تصمیم درمانی، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
نظرات