17 میان وعده ضدالتهاب برای یک عصرانه سالم و خوشمزه
احساس می‌کنید مفاصل‌تان سفت شده یا دستگاه گوارشتان این روزها با شما راه نمی‌آید؟ شاید وقت آن رسیده که نگاهی جدی به میان‌وعده‌هایتان بیندازید.
ما در مورد میان‌وعده‌هایی صحبت می‌کنیم که چه شیرین باشند و چه نمکی، پر از ترکیبات قدرتمند ضد التهاب هستند؛ موادی مانند کره بادام زمینی غنی، نخود پر فیبر و انواع توت‌های رنگارنگ.
انواع میان وعده‌های ضدالتهاب
این خوراکی‌ها نه تنها شما را تا وعده غذایی بعدی سیر نگه می‌دارد، بلکه می‌تواند به کاهش علائم آزاردهنده التهاب هم کمک کند. بیایید با هم چند نمونه از این دستورهای ساده و جذاب را ببینیم که راه‌هایی سالم برای سیر ماندن بین وعده‌های غذایی هستند.
نخود کبابی رنچ
این نخودهای کبابی با طعم رنچ با چاشنی‌هایی مثل پودر سیر، پودر پیاز و سبزیجات خشک طعم‌دار شده و در فر ترد و برشته می‌شوند و طعم کلاسیک سس رنچ را زنده می‌کنند.
انرژی بارهای پر پروتئین
بارهای انرژی‌زا با ترکیبی از ارده، جو دوسر، زردآلو و انجیر، یک میان‌وعده مغذی و کامل هستند که انرژی شما را در طول روز حفظ می‌کنند. ارده یک پایه خامه‌ای و غنی ایجاد می‌کند که به حظ شکل بارها کمک کرده و زردآلو و انجیر خشک در کنار کمی شربت افرا، شیرینی طبیعی و دلچسبی به آن می‌بخشند.
برای آشنایی با میان‌وعده‌ای که به کاهش التهاب و تقویت ایمنی در شب کمک می‌کند، مقاله زیر را مطالعه کنید:
لقمه‌های ماست یخ‌زده لیمو و تمشک
در این دستور، تمشک‌های خشک‌شده یخ‌زده را پودر می‌کنند و با ماست خامه‌ای (به سبک یونانی)، وانیل و پوست لیموی تازه مخلوط می‌کنند. این مخلوط خوش‌طعم، تمشک‌های تازه را می‌پوشاند و سپس همگی در فریزر منجمد می‌شوند. تهیه این لقمه‌ها بسیار آسان است و می‌توانید آن‌ها را با انواع توت‌های مورد علاقه‌تان درست کنید.
لقمه‌های انرژی‌زای ترکیبی تریل
این توپ‌های انرژی‌زا یک نوآوری جالب در میان‌وعده‌های کلاسیک هستند که با لوبیا سیاه تهیه می‌شوند تا طعمی خوشمزه و البته مغذی داشته باشند. لوبیا سیاه نه تنها پروتئین و فیبر گیاهی فراوانی اضافه می‌کند، بلکه به عنوان یک چسب عالی عمل کرده و مواد را کنار هم نگه می‌دارد. خرما و زردآلو نیز شیرینی طبیعی این لقمه‌ها را تأمین می‌کنند.
گردوی بو داده ادویه‌دار
گردو به خودی خود سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. حالا تصور کنید که ادویه‌هایی مانند دارچین و زنجبیل هم به آن اضافه شود تا مزایای ضد التهابی آن را دوچندان کنند. این گردوهای طعم‌دار نه تنها یک میان‌وعده ترد و خوشمزه هستند، بلکه می‌توانند به عنوان یک چاشنی فوق‌العاده روی سالادهای شما هم استفاده شوند.
سالاد تن ماهی و خیارشور
یک سالاد تن ماهی کلاسیک اما با طعمی متفاوت! راز طعم این سالاد، استفاده از خیارشور و شوید خرد شده و حتی کمی از آب نمک خیارشور برای افزایش طعم و ایجاد یک تندی دلپذیر است. این میان‌وعده آسان را می‌توانید روی یک تکه نان گندم کامل تست شده، با کراکرهای مورد علاقه‌تان یا در کنار سبزیجات تردمیل کنید.
توپ‌های انرژی ضد التهابی
این توپ‌های انرژی‌زا، مخلوطی از طعم‌ها با تکه‌های شکلات تلخ و گیلاس ترش خشک‌شده هستند. آن‌ها نه تنها فوق‌العاده خوشمزه‌اند، بلکه به لطف داشتن گیلاس، حاوی پلی‌فنول‌ها هستند؛ ماده مغذی قدرتمندی که می‌تواند به سرکوب التهاب در بدن کمک کند.
برای آشنایی با انواع میوه‌های مؤثر در مقابله با سرطان، مطلب زیر را بخوانید:
شیشه اسنک پنیر کاتیج خوش طعم
یک میان‌وعده کامل، خامه‌ای و ترد که در یک شیشه کوچک، ۲۰ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر را در خود جای داده است. نکته کلیدی این اسنک، اضافه کردن نخودهای ترد درست قبل از سرو است تا بافت آن‌ها کاملاً حفظ شود.
شیشه میان وعده گواکاموله با فیبر بالا
وقتی خلال‌های فلفل دلمه‌ای قرمز، پنیر پپر جک و گواکاموله را در یک ظرف شیشه‌ای لایه‌لایه بریزید، یک میان‌وعده سالم و خوشمزه همیشه در دسترس شماست. اگر طعم تند را دوست ندارید، به سادگی پپر جک را با پنیر جک معمولی یا چدار جایگزین کنید. برای حجیم‌تر کردن این اسنک، می‌توانید چوب شور، کراکر یا چیپس ترتیلا را هم کنار آن سرو کنید.
گردوهای رزماری – سیر
این آجیل‌های طعم‌دار و ادویه‌ای یک گزینه عالی برای میان‌وعده، یک افزودنی لوکس به میز پذیرایی یا حتی یک پیش‌غذای کوچک و جذاب برای مهمانی‌ها هستند. طعم رزماری و سیر، ترکیبی کلاسیک و بی‌نظیر است.
برای آشنایی با خواص شگفت‌انگیز شوید در کاهش گرفتگی عضلات و مشکلات قلبی، مطلب زیر را بخوانید:
توپ‌های انرژی بلوبری – پکان
در این دستور، بلوبری خشک و گردوی پکان با تکه‌های کاکائو ترکیب می‌شوند تا یک خوراکی شکلاتی برای هر ساعت از روز در دسترس شما باشند. کاکائو ممکن است کمی تلخ‌تر از شکلات معمولی باشد، اما شربت افرا این طعم را به خوبی متعادل می‌کند. کره بادام و دانه‌های چیا نیز پروتئین لازم را فراهم می‌کنند تا این لقمه‌ها به یک میان‌وعده برای سوخت‌رسانی به بدن تبدیل شوند.
دیپ لوبیا سیاه آسان
اگر عاشق طعم‌های دودی هستید، این دیپ برای شماست. پاپریکای دودی و چیپوتل آسیاب شده، طعمی قوی، دودی و خاکی به این دیپ لوبیا سیاه خامه‌ای و نرم اضافه می‌کنند که بسیار اعتیادآور است.
حمص آووکادو
دنبال یک دیپ سبز و مقوی هستید که آماده‌سازی آن به سادگی آب خوردن باشد؟ کافیست چند ماده را داخل غذاساز بریزید و دکمه را فشار دهید! راز بافت فوق‌العاده نرم و خامه‌ای این حمص سالم، استفاده از آووکادو و آکوافابا (همان آب جادویی داخل قوطی نخود) است. این دیپ را با چیپس سبزیجات، چیپس پیتا یا سبزیجات تازه سرو کنید.
پسته پیتزا
بله درست خواندید، پسته با طعم پیتزا! در این دستور، مخمر مغذی طعم پنیری را تقلید می‌کند و در کنار سایر ادویه‌ها، طعمی شبیه به پیتزا به این پسته‌های جذاب و خوشمزه می‌دهد. یک میان‌وعده خلاقانه که مزه آن همه را غافلگیر می‌کند.
حمص سیر
گاهی اوقات سادگی بهترین انتخاب است. این دستور پخت حمص سیر کلاسیک، ساده‌ترین راه برای رسیدن به یک حمص خانگی بی‌نقص است. فقط چند ماده اولیه را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا یک دیپ نرم و خوش‌عطر داشته باشید.
گواکاموله با دیپر فلفل دلمه‌ای
چیپس و سیب‌زمینی سرخ‌کرده را کنار بگذارید! در این دستور سریع، از فلفل دلمه‌ای‌های رنگی به عنوان دیپر (چیزی که در دیپ فرو می‌برید) برای گواکاموله استفاده کنید. با این کار، نه تنها یک میان‌وعده سالم‌تر دارید، بلکه دوز بالایی از ویتامین C را نیز دریافت می‌کنید.
نخود فرنگی برشته و ترد
به جای آجیل‌های همیشگی، این میان‌وعده دلچسب را امتحان کنید. این حبوبات خوشمزه و برشته، کالری کمتری نسبت به آجیل‌ها دارند و در عین حال سرشار از فیبر هستند که شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد.
نظرات