مواد غذایی ممنوعه در شب یلدا برای افراد مبتلا به دیابت
شب یلدا بهعنوان یکی از جشنهای سنتی ایرانی، معمولاً با مصرف میوهها، تنقلات و خوراکیهای شیرین همراه است. با این حال، برای افراد مبتلا به دیابت، انتخاب نادرست مواد غذایی در این شب میتواند منجر به افزایش ناگهانی قند خون، اختلال در کنترل گلوکز و افزایش خطر عوارض متابولیک شود.
در افراد دیابتی، حتی مصرف مقادیر بهظاهر کم از برخی خوراکیهای رایج شب یلدا ممکن است اثر قابلتوجهی بر قند خون داشته باشد. بنابراین آگاهی از مواد غذایی ممنوعه یا پرخطر در این شب اهمیت ویژهای دارد.
در این مقاله از دارو دات کام، لیستی از مواد غذایی که در صورت ابتلا به دیابت از خوردن آنها باید بپرهیزید را معرفی کردهایم؛ با ما همراه باشید.
میوههای پرقند و ممنوعه در شب یلدا برای دیابتیها
در ادامه، لیستی از میوههایی که بهتر است آنها را در شب یلدا مصرف نکنید را آوردهایم:
هندوانه
هندوانه اگرچه کالری کمی دارد، اما شاخص گلیسمی بالایی دارد و میتواند باعث افزایش سریع قند خون شود. مصرف هندوانه در شب، بهویژه همراه با سایر خوراکیهای قندی، برای افراد دیابتی توصیه نمیشود.
انگور
انگور حاوی مقادیر بالای قندهای ساده است و مصرف آن—even در حجم کم—میتواند باعث نوسانات قند خون شود. این میوه در لیست میوههای پرخطر برای دیابتیها در شب یلدا قرار میگیرد.
خرمالو
خرمالو از میوههای بسیار شیرین فصل پاییز است و به دلیل بار گلیسمی بالا، مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت، بهخصوص در وعده شب، ممنوع یا بهشدت محدود است.
خشکبار و تنقلات پرقند شب یلدا
خشکبار و تنقلات شیرین مانند انجیر خشک، کشمش، توت خشک و تنقلات قندی اگرچه در حجم کم مصرف میشوند، اما بهدلیل تراکم بالای قند، میتوانند باعث افزایش سریع و قابلتوجه قند خون شوند.
در فرآیند خشککردن میوه، آب آن حذف شده و در نتیجه مقدار قند در واحد حجم افزایش مییابد. این موضوع باعث میشود بار گلیسمی این خوراکیها بالا رفته و کنترل قند خون، بهویژه در ساعات شب، برای افراد مبتلا به دیابت دشوارتر شود.
Dried fruits contain a concentrated source of carbohydrates and sugars, which can raise blood glucose levels rapidly if portion sizes are not carefully controlled
میوههای خشک منبع متراکمی از کربوهیدرات و قند هستند و در صورت کنترلنشدن حجم مصرف، میتوانند باعث افزایش سریع قند خون شوند. (منبع)
American Diabetes Association
انجیر خشک، کشمش و توت خشک
این خوراکیها میتوانند باعث افزایش شدید قند خون شوند و مصرف آنها برای دیابتیها در شب یلدا توصیه نمیشود.
آجیلهای شور و طعمدار
اگرچه آجیل خام در مقادیر کنترلشده میتواند مفید باشد، اما انواع شور، کاراملی یا طعمدار:
- حاوی سدیم بالا
- گاهی دارای شکر یا پوشش قندی هستند و میتوانند کنترل قند خون و فشار خون را مختل کنند.
برای آشنایی با روشهای مدیریت قند خون هنگام مصرف آجیل در شب یلدا، میتوانید مقاله زیر را بخوانید:
شیرینیها و خوراکیهای قندی یلدایی
شیرینیها و خوراکیهای قندی رایج در شب یلدا، از جمله شیرینیهای سنتی و تنقلات صنعتی، حاوی قندهای ساده و کربوهیدراتهای تصفیهشده هستند که بهسرعت جذب شده و موجب افزایش ناگهانی قند خون میشوند. مصرف این خوراکیها در افراد مبتلا به دیابت میتواند کنترل گلوکز خون را مختل کرده و خطر بروز هایپرگلیسمی را افزایش دهد.
شیرینیهای سنتی و خانگی
شیرینیهایی مانند:
- باسلوق
- مسقطی
- قطاب
- شیرینیهای آردی خانگی
شکلات و تنقلات صنعتی
شکلاتها، ویفرها و تنقلات بستهبندیشده معمولاً حاوی:
- شکر افزوده
- چربی اشباع
- کالری بالا
هستند و مصرف آنها با توصیههای تغذیهای دیابت مغایرت دارد.
برای آشنایی با راهکارهای حفظ تعادل قند خون در شب یلدا، میتوانید مطلب زیر را مطالعه کنید:
نوشیدنیهای نامناسب در شب یلدا برای دیابتیها
نوشیدنیهای رایج در شب یلدا مانند آبمیوههای طبیعی و صنعتی، شربتها و نوشیدنیهای شیرین حاوی مقادیر بالای قندهای ساده هستند و معمولاً فاقد فیبر غذایی هستند. نبود فیبر باعث میشود قند موجود در این نوشیدنیها بهسرعت جذب شده و منجر به افزایش ناگهانی قند خون شود.
در افراد مبتلا به دیابت، مصرف این نوشیدنیها میتواند کنترل گلوکز خون را مختل کرده و خطر بروز هایپرگلیسمی را افزایش دهد؛ به همین دلیل، بر اساس توصیههای تغذیهای نهادهای معتبر پزشکی، مصرف نوشیدنیهای قندی در مناسبتهایی مانند شب یلدا برای دیابتیها توصیه نمیشود.
آبمیوههای طبیعی و صنعتی
حتی آبمیوههای بهظاهر طبیعی، فاقد فیبر بوده و قند آنها بهسرعت جذب میشود. مصرف آبمیوه در شب یلدا میتواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود.
شربتها و نوشیدنیهای شیرین
انواع شربتهای خانگی یا آماده، نوشابهها و دلسترها حاوی مقادیر بالای قند هستند و باید بهطور کامل حذف شوند.
توصیهای از تیم دارو دات کام به شما
شب یلدا با وجود ماهیت فرهنگی و خانوادگی خود، برای افراد مبتلا به دیابت میتواند با خطر افزایش ناگهانی قند خون همراه باشد. میوههای پرقند، خشکبار، شیرینیها و نوشیدنیهای قندی رایج در این شب، بهدلیل بار گلیسمی بالا، توانایی بدن در کنترل گلوکز را مختل میکنند؛ حتی زمانی که مقدار مصرف کم به نظر میرسد.
بنابراین، آگاهی از مواد غذایی ممنوعه و پرهیز از مصرف آنها، نقش مهمی در پیشگیری از نوسانات قند خون و حفظ تعادل متابولیک در شب یلدا دارد.
نظرات