آیا مصرف روزانه گردو برای بدن مفید است؟
از کیک و شیرینیها گرفته تا سالادها و سسهای خوشمزه، گردو یک مغز آجیل چندکاره است که میتواند طعم غذاهای محبوبتان را بهبود بخشد و همچنین به سلامت شما کمک کند.
رکسانا احسانی، متخصص و مشاور تغذیه ورزشی، پیشتر به USA TODAY گفته بود: «گردو، آجیلی بسیار مغذی است که میتوان آن را به صورت خام و به مقدار زیاد مصرف کرد. آن را روی سالادها، غلات و بلغور جو دوسر پاشید و همچنین در بسیاری از دستورهای شیرینیپزی استفاده میشود.»
همچنین به گفته متخصص تغذیه، لورا لیگوس: «گردو حاوی کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین E و روی است که همه اینها میتوانند به بهبود کنترل قند خون، سلامت مغز، سلامت قلب و موارد دیگر کمک کنند.»
درباره ادامه این خبر در دارو دات کام، بخوانید.
آیا خوردن گردو هر روز خوب است؟
خوردن گردو هر روز بیخطر است، اما باید آن را در حد اعتدال مصرف کرد. گردو کالری بالایی دارد؛ بهطور مثال، یک فنجان گردو حدود ۸۰۰ کالری دارد که تقریبا نیمی از کالری روزانه توصیهشده برای اکثر افراد است.
مصرف بیش از حد گردو میتواند به سنگ کلیه منجر شود، زیرا گردو حاوی اگزالات است که ممکن است باعث تشکیل سنگهای کلسیم اگزالاتی شود. به همین دلیل، موسسه ملی دیابت و بیماریهای گوارشی و کلیوی توصیه میکند افرادی که سابقه سنگ کلیه دارند، از خوردن گردو پرهیز کنند.
گردو برای کدام اندامها مفید است؟
علاوه بر اینکه میزان بالای امگا ۳ در گردو خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد، آزمایشهای بالینی نشان دادهاند که گردو به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) نیز کمک میکند.
همچنین نشان داده شده است که آنتیاکسیدانها و خواص ضد التهابی گردو عملکرد مغز را بهبود میبخشد و روند زوال عقل ناشی از پیری را کند میکند. به علاوه، فیبر موجود در گردو به سلامت روده کمک کرده و احساس سیری را افزایش میدهد.
نظرات