جدول ارزش غذایی خوراکیهای شب یلدا
شب یلدا، طولانیترین شب سال، فرصتی است تا در کنار عزیزان، لحظات گرم خانوادگی را تجربه کنیم. آگاهی از ارزش تغذیهای خوراکیهای سنتی این شب، به شما کمک میکند تا با انتخابهای درست، هم از سنتها لذت ببرید و هم سلامتی خود را حفظ کنید. میوهها و خشکبارهای شب یلدا فقط نماد فرهنگی نیستند، بلکه گنجینهای از مواد مغذی هستند که میتوانند به تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و بهبود عملکرد بدن در روزهای سرد زمستان کمک کنند.
در این مطلب از دارو دات کام، با فواید تغذیهای خوراکیهای شب یلدا آشنا میشوید.
خوراکیهای شب یلدا و فواید تغذیهای آنها
برای اینکه در یک نگاه بدانید در شب یلدا چه میخورید، این جدول را ببینید:
| خوراکی | ارزش غذایی | فواید اصلی |
| انار | ویتامین C، فولات، پتاسیم، پلیفنولها | کاهش فشار خون، بهبود کلسترول، تقویت گوارش |
| هندوانه | ویتامین A و C، لیکوپن، سیترولین | آبرسانی، حمایت از قلب، کاهش التهاب |
| کدو تنبل | ویتامین A، فیبر، پتاسیم | تقویت بینایی، سلامت قلب، کنترل وزن |
| آجیل | چربیهای سالم، پروتئین، امگا ۳، فیبر | سلامت قلب و مغز، احساس سیری، تثبیت قند خون |
| میوه خشک | فیبر، ویتامین B، پتاسیم، آهن | تأمین انرژی، سلامت گوارش، تقویت استخوان |
| خرمالو | ویتامین A و C، فیبر، بتاکاروتن | کاهش کلسترول، بهبود بینایی، تقویت ایمنی |
انار
انار مملو از آنتیاکسیدانها و ویتامین C است. مصرف انار در شب یلدا به کنترل فشار خون، بهبود سطح کلسترول و کاهش التهاب کمک میکند. همچنین با تقویت باکتریهای مفید روده، به هضم بهتر غذا کمک کرده و از سلامت دستگاه ادراری نیز حمایت میکند.
هندوانه
هندوانه با محتوای بالای آب، بهترین انتخاب برای حفظ رطوبت بدن در فصل سرماست. این میوه سرشار از لیکوپن، ویتامین A و C است که به سلامت قلب، پوست و سیستم ایمنی کمک میکند. همچنین به کاهش درد عضلانی و کنترل وزن نیز کمک میکند.
کدو تنبل
کدو تنبل، حاوی مقادیر بالایی از بتاکاروتن (پیشساز ویتامین A) است. این ماده مغذی برای سلامت چشم، تقویت ایمنی بدن و حفظ سلامت قلب ضروری است. فیبر موجود در آن نیز به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
آجیل
آجیلها مخلوطی از چربیهای مفید، پروتئین، فیبر و آنتیاکسیدانها هستند. بهویژه گردو که با داشتن امگا ۳، برای سلامت مغز و قلب بسار مفید است. آجیلها باعث احساس سیری طولانیمدت شده، به تثبیت قند خون کمک کرده و باکتریهای مفید روده را تغذیه میکنند.
میوه خشک
میوههای خشک سرشار از فیبر، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی مانند پتاسیم و آهن هستند. آنها به سلامت دستگاه گوارش، تقویت استخوانها و تأمین انرژی کمک میکنند. توجه داشته باشید که میوههای خشک کالری بالایی دارند و باید با اعتدال مصرف شوند.
خرمالو
خرمالو با طعم شیرین و بافت لطیفش، منبع عالی فیبر، ویتامینهای A و C و آنتیاکسیدانهایی مانند بتاکاروتن است. این میوه به کاهش کلسترول، کنترل فشار خون، بهبود بینایی و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
توصیهای از تیم دارو دات کام به شما
برای لذت بردن سالم از خوراکیهای شب یلدا، رعایت اعتدال در مصرف بسیار مهم است. از آنجا که میوههای خشک و آجیل حاوی کالری بالایی هستند، توصیه میشود مقدار مصرف آنها را محدود کنید تا از افزایش وزن ناخواسته جلوگیری شود.
- افراد دیابتی نیز باید با احتیاط بیشتری عمل کرده و از مصرف بیشازحد میوههای شیرین و خشک پرهیز کنند.
- کسانی که مشکلات کلیوی دارند، باید در مصرف میوههای غنی از پتاسیم مانند خرمالو و هندوانه دقت بیشتری داشته باشند.
ترکیب متنوع این خوراکیها با یکدیگر، انواع ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها را در اختیار بدن قرار میدهد و به حفظ سلامت بدن کمک میکند.
یلدا مبارک! از این شب با آگاهی و سلامتی لذت ببرید.
منابع مقاله:
ایسنا
نظرات