مقایسه ای متفاوت از تاثیر چای و قهوه بر سلامت استخوان
چای و قهوه هر دو عمدتا برای سلامت انسان مفید هستند. با این حال، طبق یک مطالعه اخیر، وقتی صحبت از سلامت استخوان میشود، چای ممکن است کمی در صدر قرار گیرد. با ما در این مطلب از دارو دات کام همراه باشید تا با تاثیر چای و قهوه بر سلامت استخوان بیشتر آشنا شویم.
چای یا قهوه؛ کدام سالمتر هستند؟
وقتی صحبت از رسیدن به اهداف حرفهای، مقابله با موانع شخصی و لذت بردن کامل از زندگی میشود، چای و قهوه به مثابه سوختهایی هستند که موتور ما را به حرکت در میآورند. در تازه ترین تحقیقات آشکار شده که کدام یک از این دو نوع نوشیدنی محبوب برای سلامت استخوانها مناسبتر است.
در حالی که قهوه و چای هر دو طعم لذتبخشی دارند و معمولاً برای سلامت فایده دارند، پژوهشهای جدید همچنان در حال بررسی اثرات واقعی آنها هستند. این دو نوشیدنی میتوانند بر سلامت روان و جسم تأثیر بگذارند، اما همیشه همه اثراتشان مثبت نیست.
بر اساس یک مطالعه اخیر، هرچند چای و قهوه هر دو برای سلامت کلی مفیدند، اما در موضوع سلامت استخوان، چای اندکی برتری دارد. مصرف زیاد قهوه، بهویژه پنج فنجان یا بیشتر در روز، ممکن است اثرات منفی بر استخوانها داشته باشد. در این پژوهش، محققان دانشگاه فلیندرز استرالیا دادههای مربوط به نزدیک ۱۰ هزار زن ۶۵ سال به بالا را بررسی کردند و میزان مصرف چای و قهوه و تراکم مواد معدنی استخوان در ناحیه لگن و گردن استخوان ران آنها را سنجیدند.
نتایج تکان دهنده
یافتههای این مطالعه در مجله نوترینتز «Nutrients» منتشر شد و محققان دریافتند که در بازه زمانی ۱۰ ساله، افرادی که چای مینوشیدند، تراکم مواد معدنی استخوان لگنشان کمی بیشتر از افرادی بود که قهوه مینوشیدند.
رایان لیو، یکی از نویسندگان این مطالعه، به واشنگتن پست گفت: «ما دقیقا نمیدانیم که چرا چای نسبت به قهوه اثر محافظتی بیشتری دارد. با این حال، طبق تحقیقات موجود در سلولها، این میتواند به دلیل ترکیباتی مانند کاتچین باشد که چای میتواند سلولهای استخوانساز را تحریک کند و منجر به تراکم مواد معدنی استخوان بالاتر شود.»
چرا قهوه نه؟
در مورد قهوه، محققان متوجه نکته جالبی شدند. مصرف متوسط، حدود دو تا سه فنجان در روز، اثرات منفی بر تراکم مواد معدنی استخوان نداشت. اما ۵ فنجان یا بیشتر با کاهش سطح تراکم مواد معدنی استخوان مرتبط بود.
چرا سلامت استخوان مهم است؟
کاهش تراکم مواد معدنی استخوان، خطر ابتلا به پوکی استخوان را در فرد افزایش میدهد. علاوه بر این، نازک شدن تدریجی استخوانها با افزایش سن، آنها را بیشتر در معرض شکستگی قرار میدهد. با این حال، یادآوری این نکته ضروری است که پوکی استخوان یک بیماری چند عاملی است، به این معنی که عواملی مانند سابقه خانوادگی، مصرف الکل، مصرف دخانیات، نژاد و قومیت نیز در احتمال ابتلا به آن نقش دارند.
باید به چای روی بیاورید؟
مایکل هولیک، استاد غدد درونریز، دیابت، تغذیه و مدیریت وزن در دانشکده پزشکی چوبانیان و آودیسیان دانشگاه بوستون، که در این مطالعه شرکت نداشت، گفت: درست است که چای کمی در تراکم مواد معدنی استخوان مفید است، اما این تفاوت آنقدر کوچک است که از نظر بالینی ممکن است واقعا مهم نباشد. به مصرف چای خود ادامه دهید و در عین حال مراقب مصرف قهوه خود باشید. این با توصیههای سازمان غذا و دارو مبنی بر عدم مصرف بیش از ۴۰۰ میلیگرم کافئین در روز همسو است.
منابع مقاله:
همشهری
نظرات