اسپیرولینا غذای معمولی نیست و ممکن است به کلیه آسیب بزند
سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف اسپیرولینا هشدار داد. کارشناس دبیرخانه کارگروه بررسی و تدوین فهرست دارویی کشور با تأکید بر اینکه اسپیرولینا جایگاهی به عنوان غذای معمول ندارد، گفت: مصرف بیش از حد مجاز اسپیرولینا می‌تواند به کلیه‌ها آسیب بزند.
در ادامه این خبر از دارو دات کام، بیشتر راجع به اسپیرولینا بخوانید.
اسپیرولینا چیست؟
اسپیرولینا نوعی ریز جلبک است که به صورت پودر، مکمل یا قرص در دسترس است. اسپیرولینا سرشار از پروتئین‌های گیاهی است که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند. همچنین، دارای ویتامین‌ها (مانند B12، C و E)، مواد معدنی (مانند آهن، منیزیم و کلسیم)، آنتی‌اکسیدان‌ها (مثل فیکوسیانین) و اسیدهای چرب ضروری (مانند امگا-3) است. این ویژگی‌ها، اسپیرولینا را به یک مکمل غذایی عالی تبدیل کرده است. اما آیا این جلبک می‌تواند برای همه مفید باشد؟
عوارض مصرف اسپیرولینا
اسپیرولینا می‌تواند باعث عوارض جانبی شود، برخی از این عوارض عبارتند از:
- واکنش‌های آلرژیک
- احتمال آلودگی به فلزات سنگین در صورت رشد اسپیرولینا در شرایط نامناسب
- ایجاد مشکلات گوارشی مثل تهوع، نفخ، گاز معده و اسهال
- تشدید بیماری‌های خودایمنی مثل لوپوس
- ایجاد تداخلات دارویی با داروهایی مثل رقیق کننده‌های خون و سرکوب‌کننده‌های ایمنی
- افزایش سطح اسید اوریک
- ایجاد اختلالات تیروئید
- تحریک سیستم ایمنی
- احتمال ایجاد مسمومیت دارویی در صورت فرآوری نادرست اسپیرولینا
- برهم زدن تعادل الکترولیتی بدن
- تأثیر منفی بر سیستم ایمنی
هشدار سازمان غذا و دارو برای مصرف اسپیرولینا
کارشناس دبیرخانه کارگروه بررسی و تدوین فهرست دارویی کشور، زینب مرشدطلب اظهار داشت: جلبک اسپیرولینا یک غذای معمول نیست که هر فردی بتواند بدون نگرانی آن را مصرف کند. این فرآورده تنها به عنوان رنگ مواد غذایی و مکمل تغذیه‌ای با مقادیر کنترل شده و در محدوده‌های مجاز تولید می‌شود و محصولات دارای مجوز سازمان غذا و دارو، با توصیه و تحت نظارت پزشک و داروساز، از داروخانه‌های معتبر قابل تهیه هستند.
وی افزود: مقادیر جزئی این جلبک که به عنوان رنگ در برخی محصولات غذایی استفاده می‌شود، نگرانی سلامتی ندارد و مورد تأیید سازمان غذا و دارو است، اما مصرف فرآورده‌های پودری و توده‌ای اسپیرولینا که بدون تعیین مقدار مصرف روزانه و از مسیرهای غیرمجاز عرضه می‌شوند، به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.
مرشدطلب ادامه داد: اسپیرولینا در برخی افراد می‌تواند موجب بروز عوارضی مانند سردرد، اسهال و نفخ معده شود. محتوای بالای پروتئین و کلروفیل این جلبک نیز ممکن است باعث اسهال، تهوع و گرفتگی عضلات شکم شود.
او با اشاره به افزایش مصرف جهانی اسپیرولینا، گفت: در کنار فواید مطرح‌شده، به‌تدریج عوارض احتمالی این جلبک مورد توجه قرار گرفته و حتی برخی ادعاهای آن زیر سوال رفته است؛ به‌طوری که بر اساس شواهد اخیر، در بسیاری از کشورها دیگر مجاز به تبلیغ اسپیرولینا به‌عنوان منبع ویتامین ب ۱۲ نیستند.
وی گفت: مصرف بیش از حد مجاز اسپیرولینا می‌تواند با افزایش کلسیم به کلیه‌ها آسیب برساند. همچنین اضافه‌بار آهن ممکن است موجب اختلالات گوارشی شود و غلظت بالای منگنز اثرات نوروتوکسیک ایجاد کند.
از این‌رو، اسپیرولینا در حال حاضر جایگاهی به‌عنوان غذا ندارد و تنها می‌تواند به‌عنوان یک مکمل تغذیه‌ای در اشکال دارویی با مقادیر محدود و مشخص و با مشورت متخصص مورد استفاده قرار گیرد.
مطالب این مقاله صرفاً جهت اطلاع‌رسانی است و هرگز جایگزین توصیه، تشخیص یا درمان پزشک متخصص نمی‌شود. قبل از هرگونه تصمیم درمانی، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
منابع مقاله:
سازمان غذا و دارو
نظرات